Ristorante Enoteca Capranica
Le materie prime
I pani, le paste, gli affumicati, la pasticceria, i gelati, ed i sorbetti sono rigorosamente fatti in casa ed insieme agli olii extravergini, i pesci del mar Tirreno(non di allevamento), le carni, e le verdure biologiche del lazio sono i veri protagonisti della nostra cucina.